De marzo a noviembre, generalmente el tercer jueves de cada mes, se realiza frente a la explanada de la Casa de Gobierno el tradicional Cambio de Guardia de la Bandera del Ejército de los Andes.
La ceremonia militar está a cargo del Regimiento de Infantería de Montaña 11 "General Las Heras" y de la Banda Militar "Talcahuano". Participan autoridades provinciales, entre ellas el gobernador y ministros, acompañados por la Reina y la Virreina Nacional de la Vendimia. Asimismo, se invita a estudiantes, docentes y al público en general.
Este tradicional acto patrio pone en valor la importancia histórica de la Bandera del Ejército de los Andes, el mayor legado que el General Don José de San Martín dejó como símbolo y testimonio de la gesta libertadora.
Los soldados visten uniformes históricos y portan réplicas de las armas de la época, evocando a los hombres del Ejército de los Andes comandados por el General San Martín durante la campaña libertadora.
La Banda Militar "Talcahuano", con asiento en el Regimiento de Infantería de Montaña 11, interpreta marchas militares emblemáticas, como la Marcha Oficial de la Unidad, la Marcha de San Lorenzo y la Marcha de las Malvinas, además de un repertorio de marchas y piezas folklóricas tradicionales de Mendoza.
Como cierre de la ceremonia, los efectivos desfilan por la calle ubicada frente a la Casa de Gobierno, acompañados por la música de la banda militar, brindando un emotivo final a este homenaje a la historia y a los valores patrios..